من أين صنع الكرك؟

أصل شاي الكرك

شاي الكرك، المعروف بالأُردية بـ چائے مصالحہ، هو نوع شاي يمتد أصله إلى الهند. في المنطقة العربية، خاصة في دول الخليج، يُعتبر مشروباً مشهوراً، بينما في المطبخ اليمني يُطلق عليه اسم شاي عدني. يتكون شاي الكرك من غلي الشاي مع كميات من السكر والزعفران أو الهيل على نار هادئة لفترة قصيرة لتركز النكهات، وبعد ذلك يُضاف إليه الحليب، ويُترك ليغلي على نار هادئة لفترة أطول.