من أين تستخرج مادة الجيلاتين؟

مصادر الجيلاتين

هل تساءلت من أين تُصنع حلوى الجيلاتين؟ وهل يُعتبر الجيلاتين ضارًا للصحة؟ هناك مصدران رئيسيان لمادة الجيلاتين التي تُستخدم في إنتاج العديد من أنواع الحلويات. الأول هو المصدر الحيواني، حيث يتم استخراجه من الأطراف والجلود الحيوانية. أما الثاني، فهو المصدر النباتي، الذي يتم الحصول على الجيلاتين منه من بعض أنواع الطحالب.