من أين تستخرج الزبدة؟

الزبدة هي المادة الدهنية الموجودة في الحليب، ويتم الحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشطة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق . وهي عبارة عن منتج مصنوع من المكونات الصلبة في الحليب (الدهون والبروتين).