من أين تأتي المستكه؟

علكة المستكة (بيستاشيا لينتيسكوس) هي مادة صمغية موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط يتم الحصول عليها من شجرة المستكة . تُعرف علكة المستكة أيضًا باسم دموع خيوس، ويتم إنتاجها على شكل "دموع" أو قطرات بشكل تقليدي في جزيرة خيوس باليونان. كانت تستخدم تاريخيًا في إنعاش النفس، كما تم استخدام نكهتها الشبيهة بأشجار الصنوبر كمنكهات.