من أين تأتي الأملاح المعدنية؟

تزيد بعض الأملاح من الوسط الحامضي مثل أملاح الكلور، والفوسفور، والكبريت، وتوجد هذه الأملاح في اللحوم، والبيض والحبوب . وهناك بعض الأملاح التي تزيد من الوسط القاعدي مثل أملاح الصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيزيوم، والفوسفات وتوجد هذه الأملاح في الفواكه، والخضروات، والمكسرات.