من أين أصل البسبوسة؟

أصول البسبوسة

تعود جذور البسبوسة إلى العهد العثماني، حيث كانت تُحضَّر في قصور السلطان كمأكولات مميزة وحلويات فاخرة. ومن هناك، انتقلت البسبوسة إلى مصر، لتصبح جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي المصري. وعمل المصريون على إضافة مكوناتهم الفريدة، مثل المكسرات والقشطة، لتعطيها لمسة خاصة. كما أن الاسم نفسه مستمد من كلمة "البس"، والتي تعني مزج الطحين بالسمن دون الحاجة لعجنه.