من أفضل زيت الذرة أو عباد الشمس؟

الفروق بين زيوت الذرة وعباد الشمس

يتمثل الاختلاف الأساسي بين الزيتين في نسبة الأحماض الدهنية المشبعة؛ حيث يتكون زيت عباد الشمس تقريبًا من 90% من الدهون غير المشبعة الصحية و10% من الدهون المشبعة. في المقابل، يحتوي زيت الذرة على حوالي 85% من الدهون غير المشبعة و15% من الدهون المشبعة. لذلك، يُعتبر زيت عباد الشمس الخيار الأفضل من حيث الفوائد الصحية للقلب.