معكرونة كيف تصنع؟

تُصنع المعكرونة عادةً من خليط مكون من الماء ودقيق القمح الصلب ، إذ إنّ هذا القمح عالي البروتين يُزرع خصيصًا لصناعة المعكرونة، كما يُضاف فيتامين ب والحديد إلى دقيق القمح قبل شحنه إلى المصانع، ويُمكن إضافة البيض أحيانًا إلى الخليط من أجل الحصول على اللون المرغوب فيه أو إثراء المعكرونة، إلى جانب إمكانيّة إضافة عصائر الخضار ...