متى يمنع أكل البيض المسلوق؟
اجابة معتمدة
هل هناك علامات قد تدل على عدم صلاحية البيض المسلوق للأكل؟ ومن المهم معرفة أن اللون الرمادي المُخضرّ للبيض المسلوق يعني أنه قد تم سلقه لمدة طويلة، ولا يعني عدم صلاحيته للأكل ، وينتج اللون الرمادي المخضر عن تفاعل الحديد الموجود بصفار البيض مع كبريتيد الهيدروجين الموجود ببياض البيض.