متى يزول خطر التسمم؟

توقيت ظهور الأعراض وزوالها حسب المسبب:

السالمونيلا: تظهر الأعراض خلال 6 - 48 ساعة بعد تناول الطعام الملوث، وتستمر لمدة 4 - 7 أيام.

بكتيريا المطثية (Clostridium): تبدأ الأعراض في الظهور بعد 8 - 16 ساعة، وتختفي بعد 24 ساعة.

بكتيريا العطيفة (Campylobacter): تظهر الأعراض بعد 2 - 5 أيام وتستمر من 2 إلى 10 أيام.

المكورة العقدية: تظهر الأعراض خلال 1 - 3 أيام وتزول بعد 4 أيام.