متى يتم هضم المعكرونة؟

معلومات حول عملية الهضم

تتميز الكربوهيدرات بسرعتها في الهضم، حيث أن الكربوهيدرات البسيطة - الموجودة في الفواكه والأرز والمعكرونة - تبدأ عملية الهضم بعد حوالي 20 دقيقة، وتكتمل في غضون 2-3 ساعات. بينما تستغرق الكربوهيدرات المعقدة، مثل تلك الموجودة في الحبوب الكاملة والفاصوليا والخضار، وقتًا أطول يتراوح بين 4-6 ساعات، ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف.