متى تضاف الشيرة للبسبوسة؟

الشيرة: يوضع الماء والسكر ف النار حتى يغلي وينقص الخليط، بعد الانتهاء يوضع وعاء الشيرة في وعاء اخر داخله ماء بارد.. حتى تبرد الشيرة. البسبوسة: توضع جميع المكونات الجافة وتقلب جيدا، ثم تضاف الزبدة ويتم مزجها جيدا ف كل الخليط يدوياً حتى تصبح كتراب البحر، بعدها يضاف الزبادي والماء.