ما هي وظيفة الهيدروكسيل؟

الهيدروكسيل جذور الهيدروكسيل شديدة التفاعل والخضوع للتفاعلات الكيميائية التي تجعلها قصيرة الأجل . وعندما تتعرض النظم البيولوجية إلى جذور الهيدروكسيل، فإنها تسبب تلفا للخلايا، بما في ذلك تلك الموجودة في البشر، حيث أنها تتفاعل مع الحمض النووي، والدهون، والبروتينات.