ما هي نبتة القبار وفوائدها؟

عشبة القبار (Capparis spinosa)، من الأعشاب الطبية التي استخدمت منذ القدم في الطب التقليدي، إذ استعملت لحلّ مشاكل الجهاز البولي والروماتيزم ، كما أن لها حضوراً في الطبخ، إذ تستخدم لإضفاء نكهة رائعة على مجموعة متنوعة من الأطباق، فعادة ما تكون مملحة ومخللة وتستخدم كمقبلات أو توابل، وذلك بفضل صغر حجمها ونكهتها الشديدة.