ما هي مهنة القصاب؟

كان الرجل أو رب الأسرة في الماضي يمارس هذه المهنة كلما دعت الحاجة لها في البيت، أو الحي والجيران، حيث يقوم بذبح الأغنام أو الحلال مستخدماً السكين بعد توجيه الذبيحة باتجاه القبلة ونحرها ، وبعدها تُعلق من أطرافها على عود البيت أو مكان مُعد للذبح، وتُسلخ وتقطع إلى قطع صغيرة وتُعد للطهي لأهل البيت، وفي مرحلة لاحقة ظهر( ...