ما هي مهنة البشكار؟
اجابة معتمدة
مهنة البشكار
البشكار هو الشخص المسؤول عن تنفيذ عملية الذبح، وابتداءً من تقييد أو تكتيف الحيوان، سواء كان خروفًا أو بقرة أو جملًا، يتطلب الأمر عددًا من الأشخاص يتناسب مع وزن الحيوان المراد ذبحه؛ فكلما كانت الذبيحة أثقل، كلما زادت الحاجة إلى عدد أكبر من الأفراد للسيطرة عليها وتقليل الخسائر. بعد ذلك، يقوم البشكار بعملية الذبح أو النحر حسب نوع الحيوان، ويبدأ بفصل الرأس عن الجسم.