ما هي مكونات الرومانية؟

اجابة معتمدة

مكونات أكلة الرومانية

الرومانية هي إحدى الأطباق الشعبية الفلسطينية التي تعتمد على المكونات النباتية. تشمل المكونات اللازمة لتحضيرها على:

1 كيلو من الرمان الحامض أو عصير الرمان
1 كيلو باذنجان
1 كوب عدس
1 كوب ماء
رأس ثوم
عين جرادة
ملح
قرن فلفل ناشف
أوقية من الطحينية
وعاء صغير من الدقيق
بصل مفروم ومقلي

أما طريقة التحضير، فتتطلب سلق العدس والباذنجان مع الماء حتى النضج، ثم تُضاف إليهم رأس الثوم المدقوق، وعين الجرادة، والفلفل الأحمر الناشف، ويترك المزيج يغلي جيدًا.