ما هي مكونات البشاميل؟

المكرونه البشاميل او النجرسكو?? مكونات البشاميل المظبوط : لكل معلقه دقيق معلقه زبده او سمنه و كوبايه و ربع لبن بنحمر الاول الدقيق في السمنه او الزبده على نار هاديه و اول ما ريحة الدقيق تطلع بننزل باللبن يكون بدرجه حراره الغرفه بالتدريج و احنا بنقلب لحد ما نوصل لقوام مظبوط مش تقيل و مش خفيف و نزودله مكعب مرقه و فلفل ...