ما هي مخلفات المطاعم؟
مخلفات المطاعم واستخداماتها
الزبالة الناتجة عن المطاعم تُستخدم كأعلاف للخنازير. وأشار شحاتة المقدس، نقيب الزبالين في القاهرة، إلى أن العاصمة تنتج يوميًا حوالي 16 ألف طن من المخلفات، منها على الأقل 6 أطنان تشكل مواد عضوية، حيث يُستفاد أغلبها كأعلاف للخنازير. كما أضاف أن الفنادق والمتاجر الكبيرة تُعتبر كنزًا للزبالين، ويسعى الجميع للتعاقد معها لجمع مخلفاتها دون غيرها.