ما هي مخاطر سلامة الغذاء؟

المخاطر الفيزيائية: هي جميع الأجسام التي من الممكن أن تلوث الغذاء ، ونستطيع أن نراها بالعين المجردة مثل: الحلي، الشعر، الأظافر، الزجاج، البلاستيك، البراغي، ومعدات الصيانة. المخاطر التحسسية: تعد من أنواع المخاطر التي من المهم العمل على تفاديها في عمليات تصنيع الغذاء لآثارها الخطيرة.