ما هي مادة القلو؟

القلي أو القلو اختي Hadeel Abu Fares اسمه الكيميائي بيكربونات الصوديوم وهي مادة يستخدمونها في تسريع عملية السلق للفول والفاصولياء والعدس يعني البقوليات بشكل عام وكثرتها مضرة ولها آثار جانبية على صحة الإنسان.