ما هي مادة الخبز؟

مكونات الخبز

يتكون الخبز عادة من طحين (من القمح أو الذرة أو الشعير)، والماء، والملح، والخميرة في معظم الأحيان. بالإضافة إلى ذلك، قد يشتمل على كميات من السكر، وبعض الفواكه والتوابل مثل الزبيب واليقطين والموز، وأيضاً الخضروات مثل البصل، والمكسرات.