ما هي لحمة الموزه؟

لحم موزات الغنم هو لحم يأتي من الساق، سواء كان للغنم أو الخروف . يتميز هذا اللحم بوجود نسبة عالية من الغضاريف والعروق، وهذا ما يعطيه نكهة مميزة وقوامًا فريدًا.