ما هي كريم بروليه؟

كريم بروليه والتي تعني " كاسترد محلى بالكراميل "، تعرف أيضاً بإسم الكريمة المحروقة (burnt cream) وصفة من كتاب طبخ "الطاهي الملكي والبرجوازية" للشيف فرانسوا ماشولت عام 1691. . كريمة سائلة 125ml . حليب 40ml .