ما هي فوائد وأضرار البر؟

إن الخبز الأسمر غني بالألياف والمواد الغذائية التي تؤدي إلى الارتفاع البطيء في مستوى السكر في الدم، وتحرير القليل من الانسولين ، لذلك إن استهلاك حصص محسوبة من الخبز الأسمر بدلا من الأبيض خلال اليوم يحافظ على مستوى السكر والانسولين في الدم.