ما هي فوائد عشبة الخرشف؟

الخرشوف نبات ينتمي إلى فصيلة الأقحوان ، غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل الفوسفور، الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الزنك وفيتامينات أ، ب1، ب2، ب6، وج. يُعرف بانخفاض سعراته الحرارية وارتفاع محتواه من الألياف والبروتين، مما يجعله مفيدًا لإنقاص الوزن، وتعزيز صحة القلب، ومكافحة فقر الدم.