ما هي فوائد العيش المعفن؟

هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من العفن ، مثل: يستخدم العفن في إنتاج العديد من الأطعمة، من ضمنها الجبن، والخبز، والنقانق، وصلصة الصويا. يستخدم العفن من النوع Penicillium في صنع المضاد الحيوي البنسلين، الذي يستخدم للتخلص من العدوى البكتيرية في جسم الإنسان.