ما هي فوائد الجراد؟

فوائد الجراد في التغذية

يحتوي الجراد على معادن هامة بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، مثل فيتامين ب2 (ريبوفلافين) وفيتامين ب9 (حمض الفوليك). أظهرت دراسة نشرتها جامعة روما في عام 2019 أن تناول الجراد والنمل والديدان القشرية قد يساهم في الحماية من مرض السرطان، حيث يحتوي على مضادات أكسدة تفوق تلك الموجودة في عصير البرتقال بمعدل خمسة أضعاف.