ما هي فوائد الاستفندي؟

فوائد اليوسفي الصحية

يُعتبر اليوسفي مصدراً غنياً بالألياف حيث يحتوي على نسبة 14% من الألياف في كل كوب. هذه الألياف تلعب دوراً أساسياً في تقليل امتصاص الكولسترول السيئ (LDL) في الجسم. يُعد LDL من أنواع الكولسترول الذي يُسهم ارتفاعه في الدم في تكوّن تراكمات على جدران الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.