ما هي فوائد أكل الجراد؟

فوائد الجراد الغذائية

بالإضافة إلى احتوائه على معادن مهمة، يُعتبر الجراد مصدرًا غنيًا بعدد من الفيتامينات، مثل فيتامين بي 2 (ريبوفلافين) وفيتامين بي 9 (حمض الفوليك). وفقًا لدراسة أجراها علماء من جامعة روما ونُشرت في عام 2019، فإن تناول النمل والجراد والديدان القشرية يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان، حيث يحتوي على مضادات أكسدة تفوق تلك الموجودة في عصير البرتقال بخمسة أضعاف.