ما هي عيوب الطبخ؟

استخدام الفحم في الشواء على الرغم من أنها الطريقة الأكثر صحية والأقل دهون في طهي الطعام، إلا أنها قد تسبب مخاطر في حالة عدم تسويتها جيدًا، كما أن الفحم المستخدم في الشواء وتطاير الشوائب السوداء التي من الممكن أن تلامس اللحوم والأطعمة المختلفة قد تجعلها سامة.