ما هي عملية التجانس؟

ما هي عملية التجانس؟

اجابة معتمدة
التجانس هو عملية يتم فيها تمرير الحليب تحت الضغط عبر فوهات صغيرة جداً لتفتيت الدهون إلى قطرات أصغر . يضمن هذا عدم فصل القشدة الموجودة في الحليب وارتفاعها إلى القمة عندما يتم تخزين الحليب في زجاجة أو كرتون. التجانس لا يغير القيمة الغذائية في الحليب بشكل كبير.
Scroll to Top