ما هي علامات فساد الزيت؟

علامات فساد زيت القلي الطعام المقلي بالزيت يصبح دهنيا وليس طريا. وجود رغوة على السطح عند تسخين الزيت. تحول الزيت إلى اللون الداكن عند التسخين. تصاعد دخان من الزيت قبل أن يصبح ساخنا بالقدر الكافي للاستخدام.