ما هي طريقة عمل الحيسية؟

طريقة التحضير صُبي فوق اللحم الماء حتى يغطيه، ثم أضيفي البهارات بحسب الرغبة وأضيفي القرفة والهيل والفلفل الأسود وبهارات اللحمة والقرنفل . اتركي اللحم على النار لمدة ساعتين وكلما تشرب الماء أضيفي المزيد. أضيفي الملح في آخر خطوة. في طبق التقديم ضعي شرائح الخبز ثم القليل من المرقة، ثم اللحم وقدمي الطبق ساخناً.