ما هي طريقة العجن الصحيحة؟

عجن العجين باليد 1 ابدأ بخلط الدقيق والخميرة. 2 أضف الماء تدريجياً مع التحريك أو الخلط باستمرار بالملعقة. 3 قبل إضافة كل الماء مباشرة، أضف الملح إلى العجينة. 4 أضيفي الكمية المتبقية من الماء واستمري في العجن حتى تتشكل العجينة كتلة متماسكة. 5 ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.