ما هي طريقة البليلة؟

صفّي الحمّص من الماء، وضعه في قدر كبير، واغمره بالماء. ضع القدر على نار منخفضة الحرارة مدّة 30 دقيقة، واهرسه قليلًا حسب الرغبة لتعزيز القوام. أضف الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون للحمص، وأضف الملح والفلفل الأسود. اسكب البليلة في أطباق للتقديم، ورشها بالكمون، وزيّنها بالبقدونس وشرائح الليمون حسب الرغبة.