ما هي سلبيات معدن الحديد؟

تؤدي زيادة مستوى الحديد إلى ترسبه في الأعضاء المختلفة ومن أشهرها الكبد، ولكن يمكن ترسّب الحديد في البنكرياس أيضًا والذي بدوره يؤدي إلى إصابة الإنسان بداء السكري . يُنصح هؤلاء الأشخاص غالبًا بالآتي: تقليل استهلاكهم للأطعمة التي تحتوي على الحديد، مثل: اللحوم الحمراء.