ما هي رائحة الشيطان؟

رائحة الشيطان من منظور نبات الحلتيت

يبدو أن نبتة الحلتيت (Asafoetida) تتمتع بمظهر بريء، على الرغم من سمعتها. هذه النبتة تنمو بشكل طبيعي في مناطق تقع في أفغانستان، وإيران، وأوزبكستان. وغالباً ما تستخدم مادة الراتينغ المستخلصة من جذور الحلتيت في المطبخ الهندي، حيث تُطحن وتحول إلى مسحوق، ثم تُخلط بالدقيق. تتميز هذه النبتة برائحتها القوية التي تجعلها في كثير من الأحيان محور النقاش.