ما هي الممارسات الصحية؟

تعريف الممارسات الصحية في الغذاء

تشير الممارسات الصحية المتعلقة بالغذاء إلى مجموعة من الإجراءات الأساسية التي ينبغي اتباعها في تخزين وتحضير وتعامل مع الأطعمة والمشروبات. الهدف من هذه الممارسات هو تقليل خطر التعرض للميكروبات والأمراض التي يمكن أن تنتقل عبر الأغذية.