ما هي الكوزة؟

كوزة الصحراوية، المعروفة أيضًا باسم "بذور الجنة"، هي توابل مستخرجة من بذور نبات أفريقي يُدعى "العفراء" ، تتميز بطعمها الحار والليموني. تُستخدم في المطبخ الأفريقي والأوروبي لإضافة نكهة فريدة إلى اللحوم والصلصات والمشروبات مثل الجن.