ما هي القريتلية؟

القريتلية هي معكرونة تقليدية تشبه الشعيرية ، تُحضرها النساء يدويًا. مثل الكسكس، تُطهى هذه المعكرونة بالبخار ثم تُغمر في مرق مع لحم الضأن والحمص وكرات الكفتة.