ما هي الفواكه التي تنقص الحديد؟

الأطعمة التي تؤثر على امتصاص الحديد

هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على فعالية امتصاص الحديد. على سبيل المثال، قد يساهم شرب القهوة والشاي، بالإضافة إلى بعض الفواكه مثل التوت البري والتوت الأسود والتوت الأزرق، في تقليل قدرة الجسم على امتصاص الحديد بنسبة تتراوح بين 50% و90%. كما أن بعض الأعشاب والتوابل مثل الأوريغانو والنعناع والكاموميل يمكن أن تقلل من هذه الفعالية، حيث يصل تأثيرها إلى 1% – 2%.