ما هي الطريقة الصحيحة لغسل الخضار الورقية؟

ينبغي تفريق أوراق الخضراوات الورقية كالخس تحت ماء جارٍ وبارد لإزالة الأوساخ العالقة ، أما السبانخ والجرجير والبقدونس والأنواع المشابهة، فيُفضل تحريكها في وعاء أو حوض نظيف مليء بالماء البارد لمدة 30 ثانية تقريباً، ثم تُرفع وتُحرّك برفق للتخلّص من الأوساخ العالقة، وتكرر العملية إذا لزم الأمر، ثم تُوضع الخضار في مصفاة.