ما هي الشوكولاته المناسبة لمرضى السكر؟

يكون لدى الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70٪ من الكاكاو أقل مؤشر لنسبة السكر في الدم (22)، ويتبعها الشوكولاتة بالحليب (45)، وأعلى نسبة هي الشوكولاتة البيضاء (45-60). تُعد الشوكولاتة الداكنة، التي تحتوي على المزيد من الكاكاو وتحتوي على الفلافانولات أكثر من شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء، هي خيار جيد [4].