ما هي الشنينة بالمصري؟

العيران أو الشنينة أو حَقين (كما يسمى في اليمن) هو نوع من أنواع الألبان . يحضر بعدة طرق تختلف عن بعضها قليلا إلا أن النتيجة واحدة تقريبا. هو كالزبادي الطبيعي لكنه في حاله سائلة. يعد لبن العيران من الحليب الطبيعي وبعض الزبادي الطبيعي الأبيض.