ما هي الخضار ذات البراعم؟

الخضراوات ذات البراعم يمكن تناول براعم البروكلي والكرنب والقرنبيط وغيرها من الخضراوات دون طهيها، ولكنها قد تسبب الإصابة بالانتفاخ وزيادة حدوث الغازات، كونها صعبة الهضم. ويساعد طهي هذه الخضراوات في تسهيل هضمها بصورة كبيرة، وبالتالي يفضل طهيها قبل تناولها.