ما هي التندرلوين؟

هو قطعة لحم بقري مميزة بنكهتها ومذاقها الفريد ، حيث تأتي من خاصرة البقر القصيرة أو منطقة القطنيّة الرئيسية منها. تتميز بقوامها الطري، مما يجعلها سهلة الهضم ولذيذة المذاق.