ما هي الأطعمة التي تقتل البكتيريا النافعة؟

ينصح باختيار مخلل الملفوف غير المبستر ، وذلك لأن عملية البسترة تقتل البكتيريا النافعة النشطة. مخلل الخيار، هو خيار تم تخليله في محلول من الملح والماء، ويترك لفترة من الوقت حتى يختمر عن طريق بكتيريا حمض اللاكتيك المتواجودة بشكل طبيعي أثناء هذه العملية.