ما هي الأطعمة التي تتحول إلى سموم عند إعادة تسخينها؟

أطعمة تتحول إلى سموم عند إعادة تسخينها السبانخ: يحتوي السبانخ على حمض الأكساليك، وهو آمن عند تناوله نيئاً، لكنه يتحول إلى مركب سام عند إعادة تسخينه. ... الشاي: إعادة تسخين الشاي ترفع من حموضته ومرارته بسبب تراكم مركب العفص، وهو ما يجعله غير مستساغ. ... الأرز: