ما هي أنواع العجين؟

خصائص العجين الذي يمكن استخدام الحشوات فيه عجينة الخميرة المكونات الأساسية للعجين هي الدقيق (الطحين)، والبيض، والحليب. ... العجينة الفرنسية (العجينة المورقة) وعجينة الفيلو ... العجينة النصف فرنسية ... العجينة المقرمشة ... العجينة النصف مقرمشة ... العجينة الإسفنجية ... العجينة الإسفنجية الدسمة ... عجينة الشو